Fra 11. jan. 2013 er vi i SørAfrika. Bloggen skal da bli en liten reisebeskrivelse og forhåpentligvis klarer vi å holde den fortløpende oppdatert. Dersom det er noen der ute som er interessert kan en kommentar være hyggelig å få dann og vann.
RosendalWinery estate er eid av en nordmann. Gården har noe druedyrking, men ikke nok
til vinproduksjon, derfor kjøpes druene hos andre vingårder, og vinproduksjonen
foregår i Stellenbosch. Vinene er av
meget høy kvalitet. Vi var her for syv
år siden, og stedet er fortsatt like vakkert. En perle, som vi ville oppleve på
nytt, og vi ble ikke skuffet. Etter en nydelig frokost ute i hagen gikk vi på
tur oppover i vinmarkene. +30 krever sitt, så det går ikke så fort. Vi svinger
innom nabogården Kranskop for en vinsmaking.
Forrige gang vi besøkte Kranskoop laget vi en video av James, gårdens
trofaste medarbeider. Når vi forteller dette blir de i fyr og flamme, og vi
lover å legge videoen på YouTube.
Ettermiddagen nytes ved bassenget, skikkelig varmt, og solen er farlig
sterk. 15 min steking på hver side og
deretter hvil i skyggen er en god oppskrift hvis du vil bli brun og ikke stekt
rød. Rosendal har en utrolig hyggelig
betjening som gjør alt for at vi skal trives.
Maten er ubeskrivelig, gourmet, og vinene ... Say no more.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar